in Hướng dẫn

Cách thức làm bánh flan sử dụng sữa tươi thơm ngon

Nguyên liệu trước khi làm
Trứng gà: 5 quả
Sữa tươi: 500ml
Đường: 100g
Vani: 2 ống
Chanh: 1/2 quả
Chén nhỏ đựng bánh
Rây lọc
Cách làm
+ Giai đoạn làm Caramen
Bước 1: Đỗ vào chảo 100ml nước lọc, sau đó cho 50g đường vào. Đun trên bếp với lửa nhỏ. Dùng đũa khuấy tan đường cho đến khi đường tan hết và nước đường khi chuyển sang màu cánh gián thì cho nước cốt chanh và khoảng 2 muỗng canh nước sôi để nguội vào rồi tắt bếp.

Bước 2: Rồi đỗ nước đường vào chén, tức là chén để làm ra bánh flan, chỉ đổ một lớp mỏng (hình minh họa)

Ảnh của Cách làm bánh ngon.
+ Giai đoạn làm bánh flan
Bước 1: Cho vào tô lớn phần lòng đỏ của trứng gà, sau là ta dùng đũa để khuấy trứng lên, cần nên nhớ không làm cho trứng nổi bọt
Bước 2: Cho sữa tươi hòa với 50g đường còn lại, chúng ta sẽ nấu cái tô trên lửa khi sữa bắt đầu sôi sụng thì cho vào trứng, rồi bạn vừa đỗ sữa vừa trộn đều với trứng nhé.
Bước 3: Dùng rây lọc, lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn hơn, sau đó đỗ bột vani vào và khuấy nhẹ nhàng lên cho hòa tan hết nhé
Bước 4: Chế hỗn hộp vừa làm xong vào chén đã có caramen và không được đỗ quá nhiều. Rồi mang hết những thứ vừa có vào nồi hấp và hấp với thời gian là chừng 30 – 40p. Hãy nhớ rằng lúc mà bạn hấp bánh thì lấy khăn che lại rồi đậy nắp lại để hơi nước không rơi vào bánh, và đôi lúc nên lau hơi nước ở đáy nồi nhé. Để thử bánh có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm khô không bám nước thì bánh đã chín
Bước 5: RỒi bắt đầu thưởng thức, mang bánh ra và ăn ngay được nhé. Có thể đưa bánh flan vào tủ lạnh khi bạn mún thưởng thức bánh flan lạnh hơn.
Xem thêm về: cách làm bánh bao nhân thịt ngon tại link cachlambanhbao.net/hoc-cach-lam-banh-bao-nhan-thit-nuong-bbq-thom-ngoncách làm bánh flan rau câu

Written By: